幼児の食事 ・ しっかり食べて元気に！

★ 幼児の食事について考えましょう。（幼児～小学校入学前まで）

幼児期に良い食事の習慣を育てる事は、こころとからだを育てることにつながります。
好き嫌いなく、何でも食べる事は、健康で丈夫な身体を作ります。成長の途中なので、食事は発育に大きく影響を与えます。生活の上からも、食習慣は一生にかかわります。乳児期に比べ、成長はにぶくなり消化器、肝機能などは発達の途中なので食中毒など起こしやすく、又、個人差もありますが、食事に対する自己主張も盛んとなります。

最下部に、カードを使って食べる量や種類を知る方法があります。
カードは区別しやすい色に塗ってお使いください。

１．食事についてチェックしながら考えましょう

〇 朝ごはんを食べましたか？

朝ごはんは、１日の活力の元で。しっかり食べましょう。

〇 好き嫌いがありませんか？

特定の野菜を食べないなどとわがまま、偏食をしていませんか。

〇 食事が美味しいですか？

食事の前におやつを食べていませんか。空腹は一番のご馳走です。

〇 家族で食卓を囲んでいますか？

みんなで食べる食事は、食欲が増します。

〇 子供と一緒に食事を作って見ましょう！

お手伝いした料理はおいしく感じます。

〇 子供にあった適度の硬さ、大きさ、味付けをしてますか？

調理の仕方を一工夫して、適度の硬さ、大きさ、味付けを心がけましょう。 柔らかすぎても、硬すぎてもかまない原因になります。

〇 苦手のものも食べていますか？

食卓にならぶ事で、すこしづつ慣れていきます。
無理強いは逆効果です。ほめて自身をつけさせましょう。

〇 食事の大切さについて話して見ましょう！

「食べてみよう」のきっかけになります。

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２．ママと幼児の１日に必要な栄養量

★ ママと幼児の主な栄養素等の所要量（第６次改正）

年齢（歳）		１日量（栄養所要量）			体重１ｋｇあたりでは
		１～２	３～５	２０代（ママ）	１～２	３～５	２０代（ママ）
体格平均	身長（ｃｍ）	８３．６	１０２．３	１５８．１	－－	－－	－－
	体重（ｋｇ）	１１．５	１６．４	５１．２	－－	－－	－－
エネルギー （ｋｃａｌ）	男	１０５０	１３５０	－－	９１	８２	－－
	女	１０５０	１３００	１８００	９１	７９	３５
たんぱく質（ｇ）		３５	４５	５５	３．０	２．７	１．１
脂肪エネルギー比率（％）		２５～３０	２５～３０	２０～２５	－－	－－	－－
カルシュウム（ｍｇ）		５００	５００	６００	４３	３０	１２
鉄（ｍｇ）		７	８	１２	０．６	０．５	０．２

★ 栄養の働きと１日の食品。  この量を３回の食事とおやつに分けて摂りましょう

働き	食品	１～２歳の食事 身体活動レベル　ふつう	３～５歳の食事 身体活動レベル　ふつう	お母さんの食事 身体活動レベル　ふつう
血や肉や骨になるもの	魚類 肉類 卵類 大豆 牛乳 海藻
体温や働く力となるもの	穀類 芋類 砂糖類 油脂類 種実類 菓子類
からだの調子を整えるもの	緑黄色野菜 その他野菜 きのこ類 くだもの
赤ちゃん茶わん１杯５０ｇ、    茶わん中１杯１３０ｇ、    母親の年齢：１８～２９歳

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３．おやつは食事の一部です

★  からだは小さいけれど、たくさんの栄養分が必要です。
★  ３回の食事だけではとりきれません。
★  おやつで補いましょう。（四番めの食事と考えましょう）
★  おやつは、甘いものだけに偏らないように。
★  食べてよい量は、１日分の栄養必要量の５分の１位です。
★  おやつは、１日１～２回時間を決めて食べさせましょう。

★  おやつの摂り方の例としての組み合わせです（１００～２００ｋｃａｌです）

おにぎりと麦茶で１５０ｋｃａｌです。

＊ お菓子は袋ごと与えずに、１人分をお皿に入れましょう

★  清涼飲料水は砂糖が多いので、カロリーがあります

清涼飲料水を極力少なくして、水、麦茶、ほうじ茶などで水分を補いましょう。
子供は代謝が激しいので、水分の補給は重要です。
例：果汁入り清涼飲料５００ｍｌ砂糖３０ｇ、炭酸飲料５００ｍｌ砂糖６０ｇ

★  おやつと甘味料について

３才までは砂糖を含む甘いものをなるべく与えないようにして、甘さは材料の味を生かしたもので、多種類の味を経験させると、味覚形成が発達して、美味しく食事を楽しめる子供に育ちます。
砂糖の甘さを覚えてしまうと、甘い味付けを好むようになり、味覚音痴になります。

４．カードで食べる量を知りましょう ・ １日分です

カードは塗り絵の要領でクレヨンなどで色をつけると、区別がつきやすくなります。
対象は、３～５歳児ですが、体格で全体の食事量が変わりますので、表示の、０．８倍とか、１．２倍とか、按配をしてお使いください。
使い方は、カードの１枚目に記載してありますが、食べた分を別の箱に入れれば、残ったカードの分はまだ食べてよいカード、または、不足している栄養素となります。
１日の食事量に対して、おやつが少ないことに注視してください。項目「３．おやつは食事の１部です」で、１日分の栄養必要量の５分の１と記してあります。

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